ブックタイトルかわさき市政だより

概要

かわさき市政だより

02 かわさき市政だより全市版2017（ 平成29）年　3 月1 日号　No.1156うれしい、おいしい、中学校給食。始まる。健康に向き合う。これが川崎スタイル生徒の新たな一面に出会いました　１月から市内４校（東橘・犬蔵・中野島・はるひ野）の中学校で給食がスタート。年内には市内全校で始まる予定です。中学校給食の魅力に迫ります。教育委員会中学校給食推進室　?２００-２７６３　２００-２８５３　給食によって生徒の新しい側面が引き出されているなと感じています。例えば、今までおとなしいなと思っていた生徒が、給食の入った容器を「一緒に持つよ」と他の生徒に自ら声を掛けて手伝うなど、クラス全体の協調性が高まりました。　良質な食材を使い、栄養バランスに優れた給食が始まったのですから、家庭科の授業と連携するなど、生徒に栄養のことを理解してもらえるように工夫していきたいです。以前は苦手だったものがおいしいと思うようになった中野島中・１年・女子バランスの取れた献立でとてもおいしい中野島中・3年・男子ご飯が多くてモリモリ食べられるはるひ野中・１年・女子給食は温かいし野菜がシャキシャキ東橘中・2年・女子食事のときの姿勢が良くなったはるひ野中・3年・男子量が多くおいしくてびっくり！東橘中・2年・男子今日は何が出てくるんだろうと毎日楽しみ犬蔵中・2年・男子野菜が多めでバランス良く栄養が取れる犬蔵中・2年・女子　栄養価の高い高野豆腐を使用した生徒に人気の和食メニュー。給食の味をご家庭でお試しください。材料 （ 4人分）高野豆腐 ・・・・・・・・・・・・30ｇ豚ひき肉・・・・・・・・・・・・240ｇニンジン ・・・・・・・・・・・・1/2本ショウガ ・・・・・・・・・・・・・少々絹さや ・・・・・・・・・・・・・・・10枚油 ・・・・・・・・・・・・・・小さじ２酒 ・・・・・・・・・・・・・・小さじ２みりん ・・・・・・・・・・・小さじ２砂糖 ・・・・・・・・・・・・大さじ２しょうゆ ・・・・・・・・・大さじ２ご飯 ・・・・・・・・・・・・・・４杯分高野豆腐のそぼろご飯作り方? 高野豆腐は水に漬けて戻し、小さく切る。? ショウガとニンジンはみじん切りにする。? 絹さやはゆでて、斜め切りにする。? 鍋に油を入れて熱し、ショウガを炒め、香りが出てきたら豚ひき肉を入れて、パラパラになるまでよく炒める。? ニンジンを入れてさらに炒め、酒・みりん・砂糖・しょうゆを入れて味付けをする。?高野豆腐を入れてよく味が染みるまでしばらく煮含める。? ご飯の上にそぼろをのせ、絹さやを散らす。家庭でできる健康給食犬蔵中学校松本教諭生徒の皆さんに聞きました