ブックタイトルかわさき市政だより

概要

かわさき市政だより

03 かわさき市政だより全市版2016（ 平成28）年　12 月1 日号　No.1150える。▲ 刀のような包丁でマグロを一気にさばく仲卸業者卸業者は、せり落とした品物を買いやすい量・大きさにして、買出人（小売業者、飲食店など）に販売する。どのような品物をどれだけ仕入れるかは、仲卸業者の経験と勘、そして良いものを見定める「目利きのチカラ」で決まる。価値ある品物を選択して提供することで、豊かな食生活を支えている。売業者などに、卸売市場が大量多種の品物を集めて販売することで、需要を反映した適正な価格が決まる。ある地域で不作・不漁の時でも、卸売市場には全国から品物が集まるため、食の安定供給につながる。また、多くの品物が取引されている北部市場では、食の安全を守るため食品衛生監視員が日々市場内を回り、衛生面のチェックを行っている。　こうして今日も、多くのプロフェッショナルが川崎の食を支え・守り、「食の礎」を築いている。―― 早朝の市場はどこよりも熱い。仲?市場直送！新鮮おたのしみBOX（4,000円相当）5人（提供：川崎幸市場）?図書カード（1,000円券）5人　1２月３１日（必着）までに、①読んだ号（「12月1日号」と記入）②氏名③住所④電話番号⑤年齢⑥よかった記事とその理由⑦よくなかった記事とその理由⑧希望するプレゼントの番号を記入し、ハガキ、FAX、市ホームページで〒210-8577総務企画局シティプロモーション推進室200-3915［抽選］※当選者の発表は発送をもって代えさせていただきます。個人情報は発送する業者に提供することがありますPresent? 中央卸売市場北部市場青果、水産物、花き、加工食品を扱い川崎の流通の中心的役割を果たす宮前区水沢1-1-1　?975-2211　975-2242◆ 関連・朝市（主催：関連組合） 毎週土曜日開催　７時半～１０時半? 地方卸売市場南部市場（愛称：川か わさき崎幸さいわいいちば市場）「 地域密着型のコンパクト市場」をコンセプトに市民に親しまれる市場を目指す幸区南幸町3-126-1　?223 -7140　223-7142◆ いちばいち毎月第２土曜日開催　６時～１１時頃Information 卸売市場では、一般の人でも利用できるイベントなどを開催プレゼントが当たる読者アンケート小▲多くの人でにぎわう幸市場のイベント